根据教学计划的安排，2014年9月29日食品工程系21名同学在指导教师的带领下，奔赴山西省食品药品检验所开展为期十五周的综合实训。这批学生被分配到食品室、保健食品室等科室进行轮岗实训。

被分配在食品科室的学生主要从事基本试剂配制及食品中有害成分孔雀石绿、结晶紫等与亚硝酸盐、青霉素、邻苯二甲酸酯等残留量的检测工作；保健食品室学生主要从事黄酮、粗多糖等保健成分的检测；微生物室的学生主要从事微生物检测工作；中药室的学生从事水分的测定、有效成分的测定等工作；化妆品室的学生从事化妆品的检测工作；药理室的学生从基本药理知识开始学起。总之，同学们热情高涨，依据国标规范操作、按照老师要求认真检测，将课堂所学的知识灵活运用实训工作中，并在工作中虚心向指导教师请教，受到领导及科室职工的好评。